Nath
160
Actief
That strong father doesn't tell hist cub, 'Son, stay weak so the wolves can get you.' He says, 'Toughen up, this is reality we are living in.'
| |
|  Onderwerp: Nath's Vegan Recepten-topic  zo 18 jun 2017 - 22:43 | |
|
En toen had ik besloten om een receptentopic te openen. Ik zal hier regelmatig neerzetten wat ik die avond heb gekookt. Van soepen tot ovenschotels. Ik zal ook bij het recept neer zetten of die makkelijk was en of het veel tijd in neemt. Aangezien ik het regelmatig druk heb, kook ik vaak makkelijk, gezond en snel en ik kook vaak ook voor het hele gezin en budget gericht. Dus wil je eens vegan koken, kijk dan tussen mijn recepten <3 Daarbij wil ik jullie vertellen; ik ben een veganistische karate-beoefende sport-addict en ik ben niet te dun, niet te licht, gewoon gemiddeld gezond. Ik ben ook niet bleek en mijn haar valt ook niet uit, het kan dus. Mocht je meer willen weten over vegnisme en vragen hebben, ik sta open voor PB'tjes en ik wil ook dat jullie weten dat ik niemand judge die wel gewoon dierlijke producten eet: of het nou zuivel, ei of vlees is. Natuurlijk hoop ik mensen enigszins te beïnvloeden, maar ik ben vooral veganist voor mezelf. Ik voel me er goed door, ik merk het aan mijn gezondheid en ik voel geen guilt meer wanneer ik eet. Mijn recepten zullen variëren van avondmaaltijden tot lekkernijen en tussendoortjes (zowel gezond als, niet gezond). AVONDMAALTIJDEN- Gnocchi met tomatensaus en verse basilicum (4 personen):
Ingrediënten: - Anderhalve pak gnocchi (je vind het in de supermarkt bij de pasta),
je kan het op gevoel inschatten, hangt er vanaf hoe groot de eters zijn.
- 2 grote paprika's
- 300g tomatensaus
- 4 grote handen rucola
- 1 courgette
- 1 grote rode uit
- handje verse basilicum blaadjes
- Vivera kipstukjes (vind je bij het vegan schap)
- zout & peper
- Italiaanse kruiden
Bereiding:
- Snijdt de groenten als eerste
- Doe wat zout en peper op de vivera kipstukjes & bak de deze tot ze een bruinige tint krijgen op een laag vuurtje.
- Voeg de groenten toe en bak dit mee voor 5 minuten & zet ondertussen een pan op met water, kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking.
- Voeg vervolgens de tomatensaus toe aan de nep-kipstukjes en groenten en gooi hier de rucola en basilicum blaadjes bij.
- Wacht tot het begint te koken en dan is het klaar.
Extra:
De groenten die ik gebruik kan je ook vervangen door groenten die jezelf lekker vind. Je kan er bijvoorbeeld ook tomaten bij gooien, een aubergine kan ook lekker zijn, maar dit vind ik zelf de lekkerste combi.
En het is totaal niet duur. Vaak maak ik teveel en kan ik er zelf de volgende dag nog een keer van eten.
De basilicum hoeft ook niet per se, wij hebben hier thuis standaard een plantje, maar ikzelf vind het wel een aanwinst in het recept.
Warme dranken:- Warme chocolademelk met banaan (makkelijk & snel, 1 persoon):
Ingrediënten: - 1 mok plantaardige melk (ik gebruikte oatly havermelk zonder toegevoegde suikers)
- 1 volle eetlepel pure cacaopoeder (mocht je 'm sterker/bitterder willen 1/2).
- 1 banaan
Bereidingswijze: Pureer als eerste de banaan door het al opwarmende plantaardige melk, en roer vervolgens de cacaopoeder er doorheen. Wachten tot het begint te koken en klaar~
Extra: Alpro soya heeft ook zelf opklopbare slagroom, dit kan je er ook bijdoen. Wat ik wel doe met die opklopbare slagroom is wat agave siroop er bij doen omdat ik het anders nogal smaakloos vind. Dit kan je gewoon op smaak doen. Maar er zijn ook mensen die van slagroom zonder zoete smaak houden.
Als je de chocolademelk toch niet zoet genoeg vind, gooi je daar ook wat agave siroop, of gewone suiker, wat jij wilt, doorheen.
Laatst aangepast door Snowkit~ op vr 27 okt 2017 - 18:17; in totaal 1 keer bewerkt |
|
Nath
1161
Actief
Better to reign in Hell, then serve in Heav'n
| |
| | Onderwerp: Re: Nath's Vegan Recepten-topic vr 27 okt 2017 - 18:08 | |
| Makkelijke warme chocolade-bananenmelk
Ingrediënten: - 1 mok plantaardige melk (ik gebruikte oatly havermelk zonder toegevoegde suikers)
- 1 volle eetlepel pure cacaopoeder (mocht je 'm sterker/bitterder willen 1/2).
- 1 banaan
Bereidingswijze: Pureer als eerste de banaan door het al opwarmende plantaardige melk, en roer vervolgens de cacaopoeder er doorheen. Wachten tot het begint te koken en klaar~
Extra: Alpro soya heeft ook zelf opklopbare slagroom, dit kan je er ook bijdoen. Wat ik wel doe met die opklopbare slagroom is wat agave siroop er bij doen omdat ik het anders nogal smaakloos vind. Dit kan je gewoon op smaak doen. Maar er zijn ook mensen die van slagroom zonder zoete smaak houden.
Als je de chocolademelk toch niet zoet genoeg vind, gooi je daar ook wat agave siroop, of gewone suiker, wat jij wilt, doorheen. |
|
