Vegetariërs van WC

Heey hallo,

De laatste drie weken heb ik geen hap vlees meer gehad. Al dik 6 jaar overwoog ik om vegetariër te worden, vandaag heb ik de knoop door gehakt.
Mijn reden vroeger om vegetariër te worden was puur om de dieren omdat ik het zielig vond. Natuurlijk zit dat er nu nog steeds in bij mij, zeker als ik kijk naar hoe het er aan toe gaat in de vleesindustrie. Maar sinds echt twee jaar ben ik me veel dieper gaan verdiepen in de vleesindustrie. Naast dat het gewoon ontzettende dierenmishandeling is, komt er ook nog eens bij kijken wat voor troep ze te eten krijgen, waardoor het vlees ook nog eens kei ongezond is. En om dan niet te vergeten wat de vleesindustrie (vooral rund vlees) wel niet met het broeikaseffect doet. Alle broeikasgassen die daarbij los komen.

Dat zijn dus mijn voornaamste redenen dat ik nu geen vlees meer eet; mijn liefde voor alle dieren, gezondheid en milieu.

Wat zijn jullie redenen?

En dan nu een vraag, wat zijn echt goede dingen om te eten als vegetariër? Natuurlijk heb ik me daar al heel veel in verdiept (noten, broccoli, de vegetariër producten...). Wat zijn jullie favorietjes?

Groetjes,
Nathalie (:

Oh leuk Nath!

Ikzelf ben een flexitariër, ik eet heel weinig vlees en dingen zoals rund, schaap etc eet ik zelfs al helemaal niet.
Ik heb overwogen om een volledige vegetariër te worden zodra ik alleen ga wonen omdat mijn ouders het nu al lastig hebben met het feit dat ik dingen zoals hamburgers, worsten etc gwn afsla. Ik leef in een gezin van 6 dus nja, tis niet altijd even handig ^^"

Ik zit zelf in een richting waar we veel leren over voeding en zeker over de productie ervan. Ik weet het hele proces van vlees etc en ik weet heel goed wat ze ook te eten krijgen (aangezien ik zelf nog voedingswaarden etc voor vleeskoeien moest berekenen enz). Vooral rund is echt verschrikkelijk voor onze aarde, hun gassen, de ruimte die ze innemen en ga zo maar door... God. Voor vlees is er ook verschrikkelijk veel water nodig die je anders kan gebruiken voor de productie van veel meer groenten (of gwn als drinkwater)

Ik eet verschrikkelijk graag een wokje van groenten, of curry met tofu is ook echt lekker! Wij hebben met onze richting twee mensen die een eindwerk doen over vleesvervangers en zij hebben verschillende gerechten gemaakt met dingen zoals tofu en andere dingen, echt superlekker! c:

Ik denk niet dat ik zelf vlees helemaal uit mijn leven zou kunnen bannen, maar bij ons thuis eten we sowieso weinig vlees en als we het eten altijd biologisch. Op vrijdag kook ik, dus dan eten we vooral veel vega gerechten. Het is vooral zielig voor de dieren natuurlijk, en ik eeet ook liever geen kilo's antibiotica ipv vlees.

Mijn lievelingsdingen zonder vlees zijn macaronischotel, salade uit de oven met doritos en risotto met spinazie en sperziebonen c: Ik zal de recepten even bijvoegen, het is echt fantastisch c:

Recepten (foto's zijn vm leesbaar):

Wat leuk Nath! c:
Ik ben bijna 3 jaar geleden gestopt met vlees eten. Nou ik ben sowieso geboren als iemand die vlees helemaal niet lekker vond als klein kind, maar ik ben opgegroeid in een Zuid-Amerikaanse cultuur, dus geen vlees eten was sowieso geen optie. Mijn zusje hield bijvoorbeeld heel erg veel van vlees. Drie jaar geleden was ik naar Spanje en daar gingen we met onze familie langs boerderijen in Spanje en daar hebben wij eigenlijk als hele familie besloten dat wij geen vlees meer wouden eten. We zagen hoe sommige dieren daar behandeld werden en toen gingen we ons verdiepen in Nederland waar het op sommige plekken nog erger kan zijn. Varkens zijn bijvoorbeeld zulke slimme beesten eigenlijk en ze dan opproppen vond ikzelf een verschrikkelijk beeld. Het voer dat ze krijgen om dikker te worden en al de dingen die in ze gegooid wordt, maakt me nu zelf wat misselijk. Ik en mijn moeder besloten dus geen vlees meer te eten om die reden. Mijn zusje van 13 en vader deden het niet meer door de ongezonde stoffen die soms in het vlees kunnen zitten en ze vonden het niet meer te vertrouwen. Mijn zusje van nu 5 jaar is ook gestopt zonder dat wij haar dwingen of wat dan ook, dus daar ben ik eigenlijk ook wel trots op. Iedereen is eigenlijk vrij om buiten huis vlees te eten want iedereen mocht een keuze maken, maar ik heb nu al 3 jaar zeker geen vlees meer gegeten. Ik vind het trouwens niet erg als mensen om me heen gewoon vlees eten hoor, ben niet zo'n persoon. :')
Sinds ik vegetariër ben geworden ben ik heel veel dingen lekker gaan vinden eigenlijk. Eerder vond ik heel veel vies (nu ook nog wel x3), maar heb heel veel nieuwe dingen ontdekt. Nu eet ik ook veel meer salades enz. Bonen(Limabonen <3) en noten zijn zeker een goede vervanger. Lupine, Soja, Falafel, Tofu zijn dingen die ik veel eet als vleesvervangers. Je hebt ook vegetarische slagers waar je echt nog van alles kan leren erover. Nog vitamenpillen erbij B12 & IJzer bijvoorbeeld kan misschien helpen. Zelf neem ik ook visolie.
Onze familie is nu heel anders dan onze Zuid-Amerikaanse familie, maar het gaat prima. Dus jaa dat eigenlijk. :'D

[EDIT:] Ooh kijk goed naar recepten met Aubergine, want je kan daar echt heel veel mee. <3 Hou er nu dan ook van.

Thanks guys!

@Bo2; Ah, ja, tijdens zo'n opleiding krijg je indd vast en zeker een hoop te weten. Mijn beste vriendin doet haar sectorwerkstuk over de vleesindustrie waarbij ik haar help met het controleren op spelling en stuff... dus ik lees alles door. Daarbij stuurt ze me al die filmpjes op, en echt, dat was een duw in de rug voor mij om te stoppen met vlees. Daarvoor was ik ook gewoon flexitariër, nauwelijks vlees en wat ik als vlees moest eten dan maar biologisch. Maar dan eigenlijk alleen maar gevogelte. En thanks voor de tips, ik zal ze opschrijven! (heb een kookboekje ooit gekregen, die ga ik nu gebruiken voor lekkere vegetarische gerechten).

@Evelynn; Ooh dat is veel beter indd. Ik heb ook zo iets van, eet je vlees, doe dan biologisch (: En bedankt voor de recepten. Ik ga ze zeker gebruiken. Ik lust alleen geen aardappelen (ja het is raar, i know, maar ik lust het echt niet, ook geen chips bijvoorbeeld.) Heb je miss een idee wat ik er bij kan doen ipv de aardappelen?

@Dani; Dat lijkt me echt heartbreaking om te zien. Echt heel naar. Maar super tof dat jullie je er in hebben verdiept en zo besloten hebben het niet meer te eten, maar er verder wel flexibel in zijn. En wat mooi om te zien hoe jouw zusje van 5 daar gewoon mee is gestopt. Je mag zeker trots zijn op haar c: En ik ben ook niet zo'n persoon die gek wordt als anderen vlees eten. Ik heb hier net nog broodjes voor mijn vriend gesmeerd met runderrookvlees, voor morgen naar de meeting, maar ik hoef het zelf gewoon niet meer te eten.
Bedankt voor de tips, ik ga ze zeker proberen. Maar echt, Tofu vind ik nu al over heerlijk. Ik heb het vroeger wel vaker gegeten. Toen ik een poosje uit huis was at ik veel mee met de vegetariërs waar ik woonde. Want als ik kon kiezen tussen vlees en vega, koos ik voor vega. Maar Tofu reepjes, nomnomnom. En noten ben ik altijd al gek van geweest, heb nu ook een zakje elitehaver naast me <3 Soja ben ik ook al gek op, drink ook graag sojamelk en dat gebruik ik ook voor mijn ontbijt (havermout pap). Die andere twee moet ik nog ff ontdekken. Naar die vitamine stuff zal ik ff kijken, maar denk nu al dat die b12 wel een goed idee is om als tabletten in te nemen.
En aubergine, toevallig vandaag voor het eerst gehad. Gosh, wat is dat lekker! Ik ben er nu al gek op <3 Thank you c:

Ah dat is wel jammer Nath :'3 Maar ik zou het niet weten ik kan wel recepten volgen maar ik heb geen verstand van smaken enzo (A)

Wat je trouwens kan doen; komt nu bij me op, heeft verder niks te maken met het vegetarische onderwerp je kunt ook een keer witte bonenpuree maken (anders eet je altijd rijst of pasta erbij als je niet van aardappel houdt). Tis best een goede vervanger (qua vezels enzo) en best lekker ook :'3

Leuk idee! :3

Ben zelf al meer dan een jaar flexitariër, maar met de Dagen Zonder Vlees ben ik 40 dagen helemaal vegetarisch. Bij mij thuis zijn we ook met zes, en daar zitten toch wel een paar héél verschrikkelijke carnivoren tussen. (Mijn zus, bijvoorbeeld, die mijn broertjes zit op te stoken met dingen á la: "Pff, vegetarisch is zo vies, geef mij maar een goed stukske vlees!" en dan echt bijna elke maaltijd...) Dus eet ik meestal van die kant-en-klare burgers/bolletjes uit de winkel. Ik heb eens ergens gelezen dat die niet zo gezond zijn, maar ik ben echt verschrikkelijk in koken. Iemand (heel gemakkelijke) receptjes? c:

Mijn lievelingsgerechtjes: slaatje met appel, rode biet en pijnboompitten; een quiche met geitenkaas en spinazie <3

Jaa experimenteren is vooral heel leuk en goed. c: Desnoods vraag je even aan iemand met iets meer verstand erover over de vitamines, maar met het goede eten zou je niks tot weinig nodig moeten hebben.
Met aubergine kan je ook echt heel veel! Ik zal mijn moeder eens vragen voor recepten. c;